Plnivo různé zrnitosti (0 - 16 mm) tvoří přibližně 80 % celkového objemu směsi a má vedle stupně zhutnění zásadní vliv na výslednou strukturu a kvalitu minerálního kompozitu. Plnivo musí splňovat určité mechanické vlastnosti, jako E-modul, pevnost v tahu a v tlaku, teplotní roztažnost a tepelnou kapacitu. Jako plnivo se používají minerální materiály - čedič, žula, křemenec, bazalt, slída, živec. Příměsi plniva, drobné částice do velikosti 1 mm, slouží k vyplnění pórů a lepší zpracovatelnosti minerálního kompozitu. Jako příměsi se používají jak minerální, tak i neminerální materiály - sklo, šedá litina, ocel.Podobně jako u cementových betonů, i zde se k určení optimální směsi využívá Fullerovy a Thompsonovy křivky zrnitosti, z nichž je patrné, že minerální kompozit musí pro dosažení co možná nejlepších mechanických vlastností vykazovat kompaktní strukturu s co možná největšími zrny.