Divize filtrace a separace společnosti Parker Hannifin Corporation představila novou produktovou řadu generátorů dusíku Balston®, která je speciálně určena pro vinařské závody.
Použití dusíku je zásadním požadavkem na celé řadě míst v procesu výroby vína, včetně plnění lahví, transportu a skladování. Dusíková ochranná atmosféra sníží kontakt mezi kyslíkem a povrchem vína, zamezí růstu bakterií a dalších mikroorganismů. Dusík se používá také k odstranění vzduchu z trubek a hadic před plněním lahví, aby se kyslík nedostal do kontaktu s vínem během jeho transportu. Dusíkovým proplyňováním se odstraní kyslík nebo oxid uhličitý, který se dostal do vína během zpracování, a tak napomáhá zachovat konsistentní kvalitu vína.
Generátory dusíku řady Balston WineMaker zajistí nepřetržitý průtok dusíku s vysokou čistotou, což umožní odstranit zbytkový kyslík, zachovat chuť i čerstvost a prodloužit trvanlivost vína. Systém je navržen pro provoz 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, a to bez nutné pozornosti obsluhy s tím, že dobré služby bude poskytovat vinařstvím s produkcí více než 5 000 lahví. Generátory dusíku Balston WineMaker jsou konstruovány speciálně pro provoz ve vinařských závodech a jsou dodávány jako kompletní systémy s digitálním průtokoměrem, zásobní nádobou na plynný dusík a vysoce účinným koalescenčním filtračním systémem. Analyzátor kyslíku je k dispozici jako volitelné příslušenství.
Nové generátory dusíku umožňují vinařům zbavit se nepříjemné závislosti na dodavatelích tlakových lahví, Dewarových nádob nebo zásobníků s kapalným dusíkem. Využití generátoru napomůže provozovateli vyřešit problémy s nákladnými prostoji, vysokým pronájmem zásobníku, s poplatky za nebezpečné materiály, s náklady na dopravu, s rizikem zvyšování cen, ze ztráty plynu odpařováním a s dlouhodobými leasingovými smlouvami.
Instalace generátoru si vyžaduje jen jednoduché připojení standardního stlačeného vzduchu na vstup do generátoru a napojení výstupního připojovacího hrdla na dusíkové potrubí. Systém se připojuje na klasickou zásuvku 1-fázového napětí, je přenosný a stavebnicově rozšiřitelný.