Mikov, s. r. o., v současnosti zaměstnává v jednosměnném provozu celkem 60 zaměstnanců, jejichž věkový průměr je 45 let. Většina z nich je místních nebo dojíždí ze vzdálenosti maximálně do dvaceti kilometrů od Mikulášovic.
Mikov si zakládá na mistrovském fortelu svých zaměstnanců a kvalifikované pracovní síle. Při výběru nových zaměstnanců navázal spolupráci se Střední průmyslovou školou TOS Varnsdorf.
Nože jsou vyráběny ze sedmdesáti procent ruční prací. Ta se podílí zejména na výbrusech nožů, střenkách z kořenů tropických stromů, paroží a kompletaci zavíracích nožů. Každý nůž je originál.
„Chceme, aby naše výroba byla stále efektivní a velký důraz klademe na kvalitu. Jsme flexibilní v požadavcích zákazníků,“ uvádí generální ředitel firmy Mikov Ing. Miloš Pařík.